Ik vind het heel leuk om te koken als ik bezoek krijg, maar voor mezelf vind ik het vooral noodzakelijk gedoe. En ik begon een beetje genoeg te krijgen van mijn standaard dingetjes met pasta, rijst en aardappelen 😊. Salades zijn een goede alternatief als je haast hebt, maar ook als je niet veel honger hebt. Je hebt vele verschillende soorten salades. Te denken aan: pastasalades, kipsalades, maar misschien hou je meer van vegetarische salades. Door iets extra’s toe te voegen maak je van een salade een rijk gevulde salade, bijvoorbeeld door er druiven, tomaat, appel, noten of garnalen toe te voegen. Salade is ook typisch een gerecht waar je alle kanten mee uit kunt, zoals een maaltijdsalade, maar ook als lunch of zoals ze veel in Duitsland doen als bijgerecht.

Waarom kies ik voor Hello Fresh?

Hello Fresh heeft voor mij als grote voordeel  dat alles netjes thuisbezorgd wordt, alles fijn afgemeten is (een paar teentjes knoflook, in plaats van een hele knol); ik ook weer eens wat heel anders eet en alles supervers is. Het is ook heel handig dat je precies kunt zien hoe lang je er mee bezig bent. Als je haast hebt dan kies je bijvoorbeeld een snel recept. Supermakkelijk dus, geen overtollige ingrediënten en alle kruiden zitten erbij. Het enige wat je misschien moet toevoegen is peper, zout en of azijn. Maar ik denk dat deze ingrediënten wel in elke keuken te vinden zijn. Maar klopt het nou? Kunnen we met Hello Fresh: Bulgursalade in een handomdraai klaar maken?

Wat is Bulgur?

Als we de naam couscous gebruiken weet iedereen wat het is, als we de naam bulgur gebruiken, zullen er minder mensen zijn die echt weten wat het is. Zonde! Want bulgur kun je er zoveel meer mee doen, denk bijvoorbeeld aan salades, ovenschotels, vervanger van rijst e.d. Maar wat is nou eigenlijk Bulgur?

Bulgur is graanproduct die gemaakt wordt van verschillende soorten tarwe, waaronder van durum (durum is een harde tarwe soort). De tarwekorrels kunnen niet zomaar gegeten worden, ze dienen eerst te worden gestoomd of gekookt, waarna ze daarna gedroogd worden. Na dit proces worden de zachte tarwekorrels gemalen, geplet of gebroken.
Tarwekorrels zijn van zichzelf een stuk grover, dat maakt dat couscous (wat gemaakt wordt van tarwebloem en water) een wat kleinere structuur heeft dan Bulgur.

Bulgur kom je vaak tegen in keukens in het midden Oosten. Het wordt geprezen om zijn heerlijk nootachtige smaak en bite.

Het maken van de Bulgarsalade met gegrilde groenten en witte kaas:

Laten we aan de slag gaan!

Er zit een duidelijke beschrijving en recept bij. Het recept is redelijk dummieproof; dat is handig voor klunzen zoals ik 😊. Te beginnen bij oven aanzetten om de groenten te grillen en bouillon te maken voor de bulgur (graanproduct, meestal gebruikt in de mediterrane keuken).

Daarna groenten snijden om te grillen. Wat een schattig klein bloemkooltje zit erbij! Precies het juiste formaat voor een kleine portie.

Daarna bulgur koken, tomaat snijden, salade maken en de dressing maken. Er zijn een paar ingrediënten die je zelf in huis moet hebben zoals zout, peper en bouillon. Voor de rest hoef je geen keukenprins(es) te zetten; gewoon het recept volgen. 40 minuten later, voilà een heerlijke maaltijd! Alles staat goed op de maaltijd kaart beschreven. De foto’s zorgen voor een duidelijk beeld wat je moet doen, zodat er ook niks kan mislukken.

Het gerecht was heerlijk! De koptext: Hello Fresh: Bulgursalade in een handomdraai, klopt ook echt. Het gerecht is in een handomdraai klaar!

Zelf ook Hello Fresh uitproberen?

Wil je zelf ook zo’n heerlijk gerecht klaar maken? Iedereen Mooi mag onze lezers blij maken met een eerste box van Hello Fresh! Heb je interesse, laat je naam en adres achter op de site, dan stuur ik de kaart naar je op zodat je ook kunt genieten van een heerlijk gerecht van Hello Fresh.

*Deze blog is geschreven door Eleonora een van onze blogschrijfsters. Zij is de zus van Michaela. Wil je meer te weten komen over Eleonora? Bezoek onze Gastschrijvers.